Il s'agit d'un plat moins calorique que la purée de pommes de terre ordinaire. De plus, c'est plus intéressant et inhabituel. La purée de pommes de terre et les carottes sont parfaites pour le menu diététique, ainsi que pour le jeûne, si le beurre est remplacé par de l'huile végétale.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 400 g de cathrofel
- - 300 g de carottes
- - 1-1, 5 tasses de lait
- - sel
- - beurre
- - verts
Manuel d'instructions
1
Prenez les légumes, rincez-les à l'eau courante, épluchez-les avec un éplucheur, rincez à nouveau à l'eau tiède.
2
Coupez les carottes et les pommes de terre en petits morceaux, mettez dans une casserole, remplissez d'eau pour qu'elle recouvre les légumes, portez à ébullition, salez.
3
Cuire jusqu'à tendreté, environ 30 minutes. Éteignez le feu, laissez reposer un peu, puis égouttez le bouillon dans un récipient séparé.
4
Écraser les légumes avec un broyeur, en y versant progressivement du lait et un peu de bouillon de légumes que nous avons laissé après la cuisson. Ajouter le beurre et la purée jusqu'à ce qu'ils soient luxuriants et mous.
5
Mettre la purée de pommes de terre dans des assiettes, décorer avec des légumes verts, servir. Servir la carotte et la purée de pommes de terre est préférable avec du poulet ou de la dinde.
Conseils utiles
Vous pouvez moudre la purée de pommes de terre avec un mélangeur à main avec une buse pour la purée de pommes de terre. Si vous ne disposez pas d'une telle buse, vous pouvez la broyer avec une buse conventionnelle, seulement elle se révélera visqueuse et crémeuse.