La bouillie de semoule au lait est l'un des petits déjeuners les plus rapides et les plus sains. Cependant, souvent même les adultes refusent ce plat, citant le fait que depuis l'enfance, ils n'aiment pas la semoule. Si vous aussi, vous pouvez être attribué à cette catégorie de personnes, essayez de cuisiner de la semoule selon toutes les règles, alors peut-être que vous changerez d'attitude à son égard.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- 2 cuillères à soupe semoule;
- 0, 5 l de lait;
- 2 cuillères à café le sucre
- une pincée de sel;
- une petite casserole à fond épais;
- beurre
- le miel
- cannelle
- confiture au goût.
Manuel d'instructions
1
Préparez une casserole dans laquelle vous ferez cuire la bouillie. Pour préparer la semoule, des plats émaillés à fond épais sont nécessaires. Avant utilisation, rincez la casserole à l'eau froide afin que la bouillie ne brûle pas.
2
Versez le lait dans une casserole et placez-le sur un feu doux. Ne vous éloignez pas du poêle, car le lait bout très rapidement et peut "s'enfuir". Pour la préparation de la bouillie de semoule, vous pouvez utiliser un mélange de lait et d'eau, et même du lait condensé dilué avec de l'eau bouillante (dans ce cas, n'ajoutez pas de sucre), le goût de la bouillie préparée ne sera pas pire.
3
Dès que le lait bout, réduisez le feu au minimum, ajoutez du sel et du sucre granulé et commencez à remplir lentement la semoule. Il existe plusieurs façons de prévenir les grumeaux dans la bouillie. La première et la plus simple consiste à verser la semoule en un mince filet, en remuant continuellement avec une cuillère. La deuxième façon consiste à tamiser les céréales dans la casserole à travers un tamis, auquel cas elles seront réparties plus uniformément. Et enfin, la troisième façon consiste à ajouter une petite quantité d'eau fraîche à la semoule et à bien mélanger, puis à la transférer dans une casserole avec du lait bouillant.
4
Après avoir ajouté de la semoule à la casserole, la bouillie nécessite votre contrôle constant. Pendant trois minutes, il est nécessaire de remuer en continu le contenu de la casserole, en évitant l'apparition de grumeaux. En même temps, assurez-vous qu'il n'y a pas d'ébullition bouillante.
5
Une fois la bouillie épaissie, éteignez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Pour "atteindre" la semoule doit reposer pendant 10-15 minutes. C'est alors qu'il acquiert un goût et une consistance particuliers, vous ne devez donc pas sauter cette étape lors de sa préparation, même si vous êtes pressé.
6
Disposez la bouillie préparée dans des assiettes et ajoutez du beurre, du miel, de la confiture, du sucre vanillé, de la cannelle, des baies ou des morceaux de fruits au goût.
Conseils utiles
Les proportions sont données pour faire de la semoule liquide, si vous voulez cuire épais - doublez la quantité de céréales.