Les «plats au miel» se retrouvent dans presque toutes les cuisines du monde, mais le plus souvent ce sont des gâteries et des desserts sucrés. Maintenant, le miel a été largement utilisé dans diverses sauces et vinaigrettes, marinades pour les plats de viande et de poisson, comme vinaigrette pour les salades de légumes et la composante aromatique des cocktails.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- -10 pièces cuisses de poulet
- -100 ml de sauce soja à salinité moyenne
- -100 ml de miel liquide
- - quelques gousses d'ail
- gingembre, graines de sésame
- assaisonnements
Manuel d'instructions
1
Mélanger la sauce soja avec le miel fondu, mélanger. Ajouter l'ail pelé et finement moulu, le gingembre râpé, les graines de sésame.
2
Lavez les cuisses de poulet, séchez-les avec une serviette en papier et assaisonnez légèrement de sel et de poivre noir. Bien mettre la viande dans un plat allant au four, la verser abondamment avec la marinade préparée et l'envoyer au four préchauffé à 175 degrés.
3
Cuire les cuisses pendant 40 minutes, de préférence au milieu de la cuisson des cuisses, les retourner et verser à nouveau sur la marinade. Un excellent accompagnement pour les cuisses de poulet piquantes et parfumées est le riz ou les jeunes légumes cuits à la vapeur.
Conseils utiles
Selon la même recette, vous pouvez cuisiner non seulement les jambes, mais aussi les ailes ou les cuisses.