Une femme au foyer qualifiée dans un carnet de cuisine trouvera toujours quelques recettes pour une délicieuse crème, avec laquelle vous pouvez décorer des gâteaux, des muffins ou tout autre dessert. Parfois, la crème n'est utilisée que pour décorer le gâteau, mais souvent elle est appliquée pour une imprégnation complète.
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Fondation de base
Chaque dessert nécessite sa propre crème. Par exemple, un gâteau biscuit a besoin d'une imprégnation très forte, car ses gâteaux sont secs et cassants. Pour ce dessert, il est préférable d'utiliser du beurre ou de la crème sure.
L'une des recettes les plus simples est la suivante: vous devez prendre 1 boîte de lait concentré bouilli et 400 ml de crème sure épaisse. Mélanger les ingrédients et laisser infuser bien. Avec cette crème, il est préférable de lubrifier le gâteau à l'avance pour que les gâteaux soient bien saturés. Si vous le souhaitez, des abricots secs hachés peuvent être ajoutés à la crème. Cette crème est bonne à la fois pour l'imprégnation et pour la décoration du produit culinaire lui-même.
Une autre option est une crème à l'huile, qui comprend:
- 200 g de beurre ramolli;
- 1 boîte de lait concentré.
Ces composants doivent être mélangés ensemble pour obtenir une crème sure épaisse. Vous pouvez également ajouter de la poudre de cacao à la masse - vous obtenez une simple crème au chocolat.