Le poivre est l'une des épices les plus populaires, ce qui améliore non seulement le goût des plats, leur donnant du piquant et du piquant, mais a également un effet positif sur la santé. Les poivrons pré-hachés, vendus déjà emballés dans des sacs, expirent après un certain temps et perdent leur goût, alors les femmes au foyer ont tourné leurs yeux vers les moulins à poivre. Ils vous permettent d'obtenir un assaisonnement aromatique frais juste avant la cuisson.
Choisissez votre recette
Manuel d'instructions
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Si vous n'utilisez que du poivre de toute la variété d'épices, procurez-vous un moulin qui lui convient. Cependant, il existe des options universelles lorsque vous pouvez également écraser du sel ou des herbes parfumées. Contrairement aux options uniquement poivrées, ces moulins ont des dents puissantes qui peuvent moudre différents types d'épices.
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Les moulins à poivre sont également manuels et électriques. Dans le premier cas, vous tournez vous-même le mécanisme de l'appareil, forçant les dents à moudre l'épice. De plus, vous pouvez contrôler la quantité de poivre obtenue et la poudre est plus fine. Les meilleurs sont les modèles à double rangée de dents, qui fixent solidement les pois en bas, ce qui vous permet de moudre complètement le poivre. Les broyeurs fonctionnant à l'électricité fonctionnent plus rapidement, à un prix moins élevé, mais ne permettent pas de réguler le broyage.
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Faites attention au matériau dont est fait l'appareil. Les appareils bon marché ont des couteaux ou des meules en plastique, ce qui réduit considérablement la qualité de la rectification et leur durée de vie. Par conséquent, privilégiez les modèles avec un mécanisme en acier inoxydable. C'est bien si la poignée du produit et son corps sont également en acier ou en céramique, et non en plastique, car vous utiliserez un tel moulin pendant très longtemps. Les appareils en bois sont très beaux, mais absorbent les odeurs et les huiles, ce qui réduit considérablement la période d'utilisation.
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Si la conception du moulin ne vous importe pas peu, choisissez un produit basé sur la conception des couleurs de toute la cuisine et sa solution stylistique. Par exemple, si les murs et les casques sont en noir et blanc, un appareil en acier s'intégrera parfaitement dans cet ensemble. Mais pour les amateurs de matériaux naturels, un modèle peint comme du bois, voire une copie rare, est parfait.