Les boulettes de viande sont une sorte de boulettes de viande, qui se composent principalement de viande hachée et de riz. Les boulettes de viande sont généralement cuites avec de la sauce tomate, ce qui rend les boulettes de viande plus savoureuses et parfumées. Ils sont généralement servis avec un plat d'accompagnement: pommes de terre, pâtes, riz, etc.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 kg de viande hachée
- - 120 g de riz vapeur
- - 3 tomates moyennes
- - 1 oignon
- - 1 gros œuf
- - 3 cuillères à soupe. l pâte de tomate
- - 2 feuilles de laurier
- - sel
- - poivre
- - huile végétale
Manuel d'instructions
1
Farcir la viande hachée dans un bol, ajouter du sel, du poivre et d'autres épices (facultatif). Battez l'oeuf dans la viande hachée. Hachez l'oignon dans un mélangeur ou hachez-le finement, mettez la viande hachée, mélangez soigneusement tout avec vos mains et battez.
2
Versez 300 ml d'eau dans la casserole, versez-y du riz, ajoutez du sel et faites cuire jusqu'à ce que le riz soit à moitié cuit. Jeter le riz dans une passoire pour que le verre soit en excès de liquide. Versez le riz dans la viande hachée, mélangez bien.
3
Versez l'huile végétale dans une casserole profonde à parois épaisses, faites-la chauffer. À partir de la farce, formez des boules de taille moyenne. Mettez les boulettes de viande dans une poêle et faites-les frire à feu moyen. Ils devraient trouver une belle croûte dorée.
4
Prenez une casserole, mettez des boulettes de viande dedans.
5
Pelez les tomates. Cela peut être fait facilement en les arrosant d'abord avec de l'eau bouillante. Transférer les tomates dans un mélangeur et broyer en bouillie, mettre dans un bol, ajouter la pâte de tomate, le sel, le poivre et les feuilles de laurier, bien mélanger le tout. Versez la sauce tomate obtenue dans une casserole et faites bouillir pendant 4 à 6 minutes. Si la consistance est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau à la sauce tomate.
6
Verser les boulettes de viande avec la sauce tomate, mettre à feu moyen et laisser mijoter 20 minutes. Mettre les boulettes de viande préparées dans une sauce tomate dans des assiettes, servir.
Faites attention
Former les boulettes de viande avec les mains mouillées afin que la farce ne colle pas.
Conseils utiles
Les boulettes de viande peuvent être mises dans un four chaud pendant 15 minutes, au lieu de ragoût.