Les écrevisses sont bonnes non seulement pour la bière, mais vous pouvez en faire une délicieuse, délicate et délicieuse salade.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - écrevisses - 200 g;
- - asperges - 200 g;
- - petits pois en conserve - 100 g;
- - concombres frais - 100 g;
- - pommes - 100 g;
- - pommes de terre - 100 g;
- - racine de céleri - 1 pc.;
- - mayonnaise - 300 g;
- - vinaigre de table - 2 cuillères à café;
- - sucre et sel - au goût;
- - verts d'aneth hachés.
Manuel d'instructions
1
Peler les asperges de la peau dure, couper les pointes, replier les tiges en grappe et les couper de façon à ce qu'elles soient de taille égale. Rincer les asperges préparées sous un courant d'eau froide.
2
Faites cuire les asperges. Pour ce faire, attachez les tiges en un tas et abaissez-les dans de l'eau bouillante salée, tandis que l'eau ne doit couvrir que les tiges, pas les sommets. Couvrir la casserole et cuire les asperges pendant environ 4-5 minutes. Après cela, jetez-le dans une passoire.
3
Faire bouillir la racine de céleri et les pommes de terre dans leur peau. Peler les légumes et les couper en petits cubes.
4
Faire bouillir et saler l'eau au goût et y tremper les écrevisses. Faire bouillir pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent rouges. Pelez-les et hachez la pulpe.
5
Laver les pommes, les concombres, les peler. Couper dans les mêmes cubes que les pommes de terre au céleri.
6
Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond, ajouter les pois en conserve et le sucre, le sel au goût et verser le vinaigre. Remuer à nouveau et assaisonner la salade de mayonnaise. Mettez sur une assiette une diapositive et saupoudrez d'herbes hachées.