Le poulet est l'un des principaux ingrédients de la viande dans la cuisine asiatique. En règle générale, il est cuit dans une poêle avec l'ajout de diverses épices, légumes et sauce aigre-douce. Et ils servent un tel plat avec un plat d'accompagnement de riz ou de nouilles de riz.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 2 poitrines de poulet;
- - tête d'oignon;
- - poivron;
- - ½ piments rouges;
- - 2 cm de racine de gingembre;
- - 1 tasse de bouillon de poulet;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'amidon de maïs;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile de sésame;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillère de miel;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sauce soja;
- - 1 cuillère à café de graines de sésame.
Manuel d'instructions
1
Séparez la poitrine de poulet des os et coupez-la en petits cubes. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans l'huile de sésame.
2
En attendant, peler la racine de gingembre et la râper. Hacher éventuellement le poivron, le piment et l'oignon. Ajouter les légumes au poulet, mélanger le tout et faire frire pendant 5 minutes à feu moyen.
3
Préparez une sauce aigre-douce. Pour ce faire, diluez l'amidon dans le bouillon de poulet, ajoutez le miel et la sauce soja. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et verser dans la casserole.
4
Ragoût le plat pendant 10 minutes supplémentaires, n'oubliez pas d'ajouter du sel au goût. Retirer ensuite le poulet dans une sauce aigre-douce du feu, saupoudrer de graines de sésame et servir avec des nouilles de riz ou du riz bouilli.