Le thé et le zeste d'orange donneront une touche spéciale à ce dessert au chocolat.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 0, 5 tasse d'eau;
- - 3 cuillères à soupe de thé fort;
- - 50 g de beurre;
- - 2 jaunes;
- - 100 g de sucre en poudre;
- - zeste de 1/2 orange;
- - 300 g de chocolat noir;
- - 0, 5 cuillère à soupe. poudre de cacao.
Manuel d'instructions
1
Versez un demi-verre d'eau dans une casserole, portez à ébullition et versez 3 cuillères à soupe de thé noir fort. Filtrez et laissez refroidir le thé.
2
Pilez l'huile pour obtenir une masse homogène luxuriante. Ajouter les jaunes et le sucre et mélanger jusqu'à consistance mousseuse. Râper retirer le zeste d'une demi-orange et le mettre dans le mélange d'huile.
3
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger le chocolat et la masse préparée, y ajouter du thé réfrigéré. Remuer jusqu'à ce que la masse épaississe.
4
Couvrir le fond du moule avec du papier sulfurisé et y appliquer une masse de chocolat d'une couche de 2 cm.Mettre le moule au réfrigérateur. Coupez la masse de chocolat congelée en petits diamants ou carrés. Roulez chaque morceau dans la poudre de cacao.
Faites attention
Le papier parchemin peut être remplacé par une feuille ou un film plastique.
Conseils utiles
Si vous souhaitez donner au dessert au chocolat une forme différente, par exemple un astérisque ou un cœur, utilisez des emporte-pièces. Placez-les sur un morceau de papier sulfurisé et versez la masse de chocolat.