Ces dernières années, de plus en plus de femmes au foyer ont commencé à acquérir des appareils de cuisine modernes comme une mijoteuse. Ce merveilleux assistant est non seulement capable de cuisiner une variété de premier et deuxième plats, mais gère également la fonction du four. Elle fait des tartes, des gâteaux et même du vrai pain. De nombreux modèles de technologie disposent d'un mode spécial "Multipovar" multifonction, grâce auquel vous pouvez régler manuellement le temps et la température de cuisson. Mais même si votre modèle n'a pas ce mode, ça va. Le pain haut, aéré et parfumé peut être cuit dans presque toutes les mijoteuses.
Choisissez votre recette
Produits nécessaires à la fabrication du pain fait maison
Pour cuire du pain blanc dans une mijoteuse, vous aurez besoin de l'ensemble d'ingrédients suivant:
- eau - 500 ml;
- farine - 900-1000 g;
- sel - 1 cuillère à soupe. l sans colline;
- sucre - 1 cuillère à soupe. l sans colline;
- huile de tournesol - 1 cuillère à soupe. l.;
- levure sèche instantanée - 1 cuillère à soupe. l.;
- beurre - 5 g (pour graisser le bol).
Comment faire de la pâte
Faites d'abord bouillir l'eau, puis refroidissez-la à un état chaud (36-40 degrés) et versez-la dans un grand bol profond. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de sel et de sucre. Mélangez le tout, puis versez l'huile de tournesol et versez la levure instantanée. Dans ce cas, vous devez faire attention à une condition: la levure doit être fraîche. Sinon, la pâte risque de ne pas lever. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous dans l'eau.
Vous pouvez maintenant commencer à mettre de la farine. Selon la variété, 900-1000 g seront nécessaires, il est donc préférable de l'ajouter en plusieurs parties - vous devriez obtenir une pâte élastique douce qui ne colle pas à vos mains.
Couvrir le bol avec la pâte finie avec du film alimentaire ou un couvercle. Et pour que la pâte soit bien espacée, retirez-la dans un endroit chaud pendant 1 heure. Astuce: s'il fait frais dans votre maison, vous pouvez placer un bol sur un seau rempli d'eau tiède. À la fin, ouvrez légèrement la pâte et vérifiez si elle a augmenté de 2 à 3 fois. Sinon, laissez-le pendant un moment. Mais, en règle générale, si vous avez une bonne levure, l'heure devrait être suffisante.