Les symboles traditionnels de Pâques en République tchèque sont l'agneau, les œufs, les chats, les lièvres et le poulet. Vous pouvez essayer de faire cuire un tel agneau à la maison à partir de la pâtisserie.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • Oeufs - 4 pièces
- • Farine - 350 gr
- • Beurre - 180 gr
- • Sucre - 280 gr
- • Lait - 170 gr
- • Poudre à pâte levée - 1, 5 c.
- • Raisins secs - 1 poignée
- • zeste d'orange - 1 cuillère à café
- • Semoule - 1, 5 cuillère à soupe. l
- • Crème sure - 120 gr
- • Flocons de noix de coco - 100 gr
- De plus, vous aurez besoin d'une double forme sous forme d'agneau (lapin, poulet), mixeur, four.
Manuel d'instructions
1
Retirez tous les ingrédients du réfrigérateur à l'avance afin qu'ils se réchauffent à température ambiante. Battre les œufs avec le sucre au batteur jusqu'à obtenir une mousse dense et aérée.
2
Ajouter le lait et le beurre à la masse de sucre d'oeuf, puis ajouter la farine, préalablement tamisée et mélangée avec de la levure chimique.
3
Sur une râpe fine, frotter le zeste d'orange. Faire tremper les raisins secs pendant 5 minutes dans de l'eau chaude, sécher avec une serviette et rouler dans la farine. Ajouter le zeste et les raisins secs à la pâte.
4
Préchauffez le four à 180 degrés. C.
Pour que le cupcake sorte facilement du moule et ne se désagrège pas, il est nécessaire de graisser le moule avec de l'huile et saupoudrer de semoule, retirer la semoule restante en retournant le moule.
Versez la pâte dans la forme préparée, nivelez-la avec une spatule pour qu'il n'y ait plus de vide. Fermer la deuxième partie du formulaire, mettre au four pendant 1, 5 à 2 heures. Faites cuire un tel agneau pendant longtemps à une température modérée. Sinon, il brûlera de l'extérieur, mais ne cuit pas à l'intérieur.
5
Vérifiez l'état de préparation avec une brochette en bois à travers la sortie de vapeur.
Graisser l'agneau au four avec de la crème sure et du sucre et saupoudrer de noix de coco. Représentez les yeux sous forme de raisins secs. Vous pouvez verser l'agneau fini avec du chocolat fondu. Le chocolat doit être fondu dans un bain d'eau.
Faites attention
Le temps de cuisson est de 3 heures, 10 portions sont obtenues, la teneur en calories du plat est de 337 kcal / 100 gr.