L'ananas est riche en vitamines (B1, B2, B12, PP, A) et en minéraux (potassium, fer, cuivre, zinc, manganèse, iode). La broméline d'ananas est utile pour les troubles digestifs et pour stimuler le système immunitaire. La faible teneur en calories est un autre gros avantage de l'ananas. Ils le servent sur la table à la fois frais et en conserve. Il peut être consommé soit comme plat indépendant, soit comme complément épicé aux salades.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- ananas
- le couteau
Manuel d'instructions
1
Avec votre main gauche, tenez l'ananas par la couronne verte. À droite, coupez toute la peau. Coupez l'ananas pelé en rondelles, après avoir préalablement coupé le fond du fruit. Les tranches peuvent être servies en les disposant sur une grande assiette plate.
2
Une autre option consiste à couper l'ananas en 4 gros morceaux. Pour ce faire, vous devez d'abord couper les parties supérieure et inférieure du fruit. Ensuite, posez l'ananas sur la table et faites deux coupes verticales. Maintenant, coupez la peau de chaque morceau. Ensuite - découpez la partie dure qui était au milieu du fœtus. Coupez la chair en gros ou en petits morceaux.
3
Vous pouvez faire des "bateaux" à partir d'ananas. Pour ce faire, placez l'ananas verticalement (vert en haut). Faites deux coupes verticales. Dans les quartiers résultants, coupez toute la chair avec un couteau. Hachez-le finement. Mettez dans le "bateau".
4
Vous pouvez faire un remplissage plus complexe pour les "bateaux" d'ananas. Pour ce faire, dans un autre bol, mélanger la pulpe d'ananas hachée, un pinceau de pépins de raisin blanc, 1 pomme, 3 poires. Saupoudrez les 1 cuillère à soupe. cuillère de sucre, versez 1 cuillère à soupe. cuillère d'alcool, laisser infuser la salade, la mettre au réfrigérateur. Ensuite, mettez le mélange résultant dans la peau d'ananas.
5
De plus, l'ananas peut être servi en le faisant frire dans la pâte. Pour ce faire, trempez les tranches d'ananas finement hachées alternativement dans une pâte spéciale et faites-les frire dans de l'huile bouillante dans une poêle. Servir immédiatement, saupoudré de sucre en poudre.
Faites attention
Conservez l'ananas mûr au réfrigérateur (maximum - une semaine), et il est préférable de conserver un fruit non mûr à température ambiante (mais pas plus de trois jours).
Conseils utiles
Vous devez pouvoir choisir le bon ananas. Pour qu'il soit doux et mûr, sentez-le - il doit être ferme et ferme, les épines sur la peau doivent être brun foncé, le sommet vert de l'ananas ne doit pas être léthargique.