Le citron est un fruit tropical sain qui est devenu non seulement un attribut traditionnel de la consommation de thé, mais aussi un excellent matériau pour ceux qui veulent décorer le plat de manière inhabituelle. Pour ce faire, il vous suffit de couper et d'empiler correctement ces cercles jaune vif.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
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- citrons;
- couteau à canulation;
- petit couteau de cuisine tranchant.
Manuel d'instructions
1
La façon la plus simple de donner aux tranches de citron un aspect inhabituel est la canulation. Sur la peau d'un citron soigneusement lavé, les rainures longitudinales sont effectuées à l'aide d'un appareil spécial ou les coupes sont faites comme des rainures à l'aide d'un couteau à pointe pointue. Après cela, vous pouvez couper le citron en fines rondelles avec un couteau régulier et bien aiguisé. Des tranches plus épaisses sont conçues pour décorer le bord du verre avec une boisson gazeuse.
2
Une «étoile» de citron peut être faite en coupant le fruit au milieu, en forme de zigzag, en cercle. Afin de rendre les moitiés encore plus attrayantes, dessinez d'abord un couteau à canneler sur la bande. Séparez les moitiés des fruits les unes des autres. Mettez la cerise au centre de l'étoile.
3
Essayez maintenant de faire un "sac" de tranches de citron. L'un d'eux servira de support à un autre, incisé et plié de manière particulière. Coupez un cercle de citron d'un côté au milieu et enroulez-le sous la forme d'un entonnoir. Mettez-le sur un support. Mettez les cerises au centre de la pièce pliée et décorez la structure avec une feuille de menthe.
4
Les tranches avec des boucles peuvent trouver une place parmi les décorations de table. Coupez un mince cercle de citron, coupez-en une croûte avec une bande continue, ne le coupez pas jusqu'au bout pour qu'il tienne fermement sur la pulpe d'une tranche. Attachez la fin de la peau avec un noeud.
5
Une corbeille de fruits au citron est très originale. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites des coupes en zigzag des 2 côtés sur le côté supérieur du citron, laissez une poignée en forme de cavalier et coupez le fond de sorte que le citron placé dessus ne puisse pas tomber sur le côté. Mettez des baies, comme des framboises ou des cassis, dans les découpes et saupoudrez de sucre comme vous le souhaitez.
6
Les tasses de citron peuvent être disposées en zigzag. Pour ce faire, à l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le citron en fins cercles et coupez chaque cercle d'un côté au milieu. Le «serpent» de citron donnera une beauté supplémentaire à la canulation. Tournez leurs bords dans différentes directions pour obtenir un motif de serpent.